« Autodidacte et guidé par l’instinct, Michel Trama, l’une des grandes figures de la gastronomie française, a bâti sa réputation grâce à la créativité, la rigueur et un profond respect pour le terroir », décrit la maison de vente aux enchères, louant la cuisine « audacieuse, précise, généreuse et intellectuelle, alliant technique classique à des accords inventifs et à une profondeur émotionnelle. Le vin joua un rôle central dans sa philosophie culinaire ».
Parmi les lots d’exception proposés à la vente en ligne, ces six bouteilles de Petrus Pomerol de 1990, ces deux Magnum de champagne Dom Pérignon de 1976, sept unités de Château Mouton Rothschild, Pauillac, premier grand cru Classé de 1990 ou encore un duo de Champagne Louis Roederer, Cristal de 2002.
Patrimoine des grandes régions viticoles
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