ARTICLES SOCIETE
Les articles société traitent de sujets qui englobent l’ensemble des domaines de notre société. Les rubriques sont nombreuses et apportent l’éclairage particulier de la vision de l’auteur. Quelques précisions utiles : La rubrique ECOLOGIE, traite
Truffes : le diamant noir résiste au gel sur ce marché de Dordogne
Malgré les conditions climatiques rudes de la semaine dernière, avec du gel et de la neige, le marché aux truffes de Sainte-Alvère, sur la commune de Val-de-Louyre-et-Caudeau (Dordogne), ce lundi 12 janvier, a maintenu « un bon
INFO SUD OUEST : L’Aubergade, c’est fini : le restaurant légendaire de Michel Trama ferme ses portes
À l’énoncé de ces mots, quelques réactions se font entendre dans la salle. Ici, le chef est un pan du patrimoine. Et à Puymirol, plus ancienne bastide du département, le patrimoine on y tient. Une
L’armagnac landais qui a obtenu le prix du meilleur producteur d’eau-de-vie de vin au monde
« Nous étions en compétition avec des cognacs, des grappas, tout ce qui est brandy, c’est-à-dire eau-de-vie à base de raisin », contextualise… « Nous étions en compétition avec des cognacs, des grappas, tout ce qui est brandy,
Vidéos. CES 2026 : quand l’intelligence artificielle devient barista, parfumeur et partenaire de tennis
« Alexa, fais-moi un expresso serré » Le groupe allemand Bosch a présenté une nouvelle fonctionnalité de sa machine à café entièrement automatisée 800 Series (vendue à partir de 1 700 dollars) qui va pouvoir être synchronisée avec
VIDÉO. Colère des agriculteurs : « C’est pour nous tous qu’ils se battent », Philippe Etchebest à nouveau au soutien de la Coordination rurale au port de Bordeaux
Devant un parterre de bonnets jaunes, le médiatique restaurateur bordelais a regretté une situation « irrationnelle » et « illogique », avec la charge des forces de l’ordre pour déloger les syndicalistes. Philippe Etchebest a insisté sur la situation
Le Château La Garde 2023 allie densité et finesse avec une belle amplitude en bouche
La Garde, avec son chai tout neuf, est un château qui monte du côté de l’AOC Pessac-Léognan. Il appartient à la maison Dourthe, qui en possède plusieurs autres en Gironde (Belgrave, Le Boscq, Pey La Tour…). Ce millésime 2023
On vous recommande Instincts, le restaurant qui monte en gamme à Saint-Jean-de-Luz
Résultat : une clientèle fidèle, conquise. Il a envie désormais de pousser le curseur un cran au-dessus, avec une offre plus gastronomique reposant sur des produits plus nobles et des associations plus élaborées. Comme pour cette
Alzheimer : pour les malades, un repas sans fourchette mais pas sans plaisir en Dordogne
Autour des tables du restaurant d’application de l’École hôtelière du Périgord, à Boulazac-Isle-Manoire, 40 convives : plusieurs malades et leurs aidants, mais aussi des bénévoles de France Alzheimer et des représentants du monde de l’entreprise. 40
Le marché de la truffe noire fait son retour à Nérac
Sur le même sujet Les producteurs du Lot-et-Garonne mettront à la vente, ce samedi 10 janvier, le diamant noir : la Tuber melanosporum. Entre 5 et 8 kg de truffes fraîches et contrôlées seront proposés. C’est à 10
« La Meilleure Boulangerie de France » : les Villeneuvois de la Maison Guilhem en finale régionale
Rémi Guilhem et son chef pâtissier Loïc ont remporté haut la main la première étape du concours « La Meilleure Boulangerie de France », diffusé sur M6 ce jeudi 8 janvier. Ils affrontaient leurs homologues agenais du Moulin