Le grand guide frais, parfumé et ensoleillé pour l’été Il y a des recettes qui sentent immédiatement les beaux jours. Le taboulé en fait partie. Dès que les premières chaleurs s’installent, il revient sur les tables comme un rituel : léger, parfumé, généreux, parfait pour les repas dehors, les pique‑niques improvisés, les grandes tablées de famille. Au fil des années, il s’est réinventé : plus végétal, plus coloré, parfois sans gluten, parfois iodé, parfois même servi en salad jar pour les…