Les confinements successifs nous ont rappelé une évidence : nous avons presque tout à portée de main. Le potager, les marchés locaux, les producteurs voisins… autant de ressources qui invitent à consommer de saison, avec simplicité et bon sens. En mai, la lumière s’installe, les organismes réclament fraîcheur et vitamines, et les premières réceptions du printemps — baptêmes, communions, repas de famille — offrent de belles occasions de cuisiner des produits à leur apogée. Voici un panorama…