GASTRONOMIE

Protégé : La Pelade, reprendre confiance

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GASTRONOMIE

Entre changement climatique et tension de production, révolution estivale à Bordeaux qui innove avec un vin rouge à déguster servi frais

Alors que le Bourget célèbre l’innovation aérienne, Bordeaux joue aussi l’audace avec une idée novatrice en bousculant les codes du vin rouge et une cuvée à déguster… bien fraîche.