GASTRONOMIE

Envie d’un plat végétal, rustique et plein de caractère ? La polenta à poêler sans fromage s’invite dans votre cuisine avec ses accents…Cet article a été publié en premier sur https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/polenta-%C3%A0-po%C3%AAler-une-recette-croustillante-et-savoureuse-%C3%A0-d%C3%A9couvrir

Un championnat de l’œuf mayonnaise s’est tenu à Reims pour élire le meilleur accord avec le champagne de la maison Charles Heidsieck.Cet article a été publié en premier sur https://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/oeuf-mayonnaise-et-champagne-un-accord-celebre-a-reims-avec-charles-heidsieck-20250925

Souvent à la tête de caves alignant plusieurs milliers de références de vins conventionnels, parmi lesquels de grands classiques facturés au prix fort, nombre de sommeliers étoilés admettent boire exclusivement du vin nature sur leur […]

L’automne s’installe doucement, et avec lui, l’envie de saveurs réconfortantes et boisées. Parmi les trésors de la saison, la châtaigne…Cet article a été publié en premier sur https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/cookies-%C3%A0-la-ch%C3%A2taigne-miel-et-chocolat-une-gourmandise-automnale

Chaque année, je me lance dans de nouvelles aventures gourmandes, et cette fois, c’est une vraie découverte : la liqueur de châtaignes ….Cet article a été publié en premier sur https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/liqueur-de-ch%C3%A2taignes-%C3%A0-la-vanille-mon-test-maison-pour-no%C3%ABl

L’automne s’installe doucement dans nos campagnes, et avec lui, l’envie de plats réconfortants, aux saveurs boisées et aux textures…Cet article a été publié en premier sur https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/velout%C3%A9-d-automne-aux-ch%C3%A2taignes-et-oronges-une-balade-gourmande-en-sous-bois

La châtaigne , fruit emblématique de l’automne, se déguste aussi bien en version salée que sucrée. Mais avant de la cuisiner, encore…Cet article a été publié en premier sur https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/comment-cuire-les-ch%C3%A2taignes-et-les-%C3%A9plucher-facilement-guide-pratique-d-automne

Ces deux petites appellations produisent désormais quatre premiers crus, à des prix encore très abordables. Une raison pour s’intéresser de près à ces vins avant qu’ils ne s’arrachent et deviennent introuvablesCet article a été publié […]

De juin à octobre, les haricots frais se vendent dans leur gousse, à écosser à la main. Leur texture tendre et leur goût délicat en font…Cet article a été publié en premier sur https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/haricot-en-grain-frais-ou-sec-bienfaits-vari%C3%A9t%C3%A9s-et-recettes-gourmandes

À rebours de la Côte de Nuits, où le commun des mortels peine à acheter les vins, Irancy avance discrètement et joue son va-tout en proposant des vins délicieux à des prix abordables.Cet article a […]

Philippe Ganichaud, gérant du château Cassemichère en appellation Muscadet, est décédé accidentellement en chutant dans une cuve.Cet article a été publié en premier sur https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/un-vigneron-decede-en-chutant-dans-une-cuve-20250923