Alors que la Norvège encadre strictement la consommation d’alcool la nuit, le pays scandinave permettra aux fans de football de consommer librement à n’importe quelle heure. Organisés sur le continent américain, les matchs de la […]
Le printemps est une période d’entre-deux, un juste milieu entre l’hiver et l’été. On prend donc exemple sur cette saison pour créer des desserts savamment équilibrés. Fraîcheur et subtilité Commençons par délaisser les épices chaudes, […]
L’emblématique bar concert restaurant brésilien de Sainte-Croix, ouvert en 2003, est en redressement judiciaire depuis février 2026. Il lui faut réunir d’urgence des fonds pour survivre
Si certains souhaitent les interdire, les banquets du Canon français continuent de faire recette, en promettant une immersion totale dans le terroir français le temps d’une soirée. Avec, forcément, des vins issus uniquement des productions […]
La 8e édition du Millésime festival, dédié aux musiques électroniques, a lieu vendredi 22 et samedi 23 mai à l’hippodrome de La Réole. Jusqu’à 6 000 festivaliers sont attendus chaque soir
Alors que L’Huitrière de Ré vient de régulariser sa situation, les cabanes de dégustation ostréicoles sont soumises depuis deux ans à une réglementation très encadrée par la préfecture
Sa cave renferme 40 000 bouteilles parmi les plus convoitées au monde, mais il pense davantage à les partager qu’à les protéger : pour François Audouze, le vin est avant tout fait pour être bu. Entretien […]
L’enquête sur la restauration routière du Bordelais Éric Wastiaux « De l’asphalte à l’assiette » est disponible sur france.tv. Un road trip culinaire instructif entre aires de repos des autoroutes et la
Créée en 2019 par Adrienne de Malleray, ex-journaliste de Canal+, et par son associé Quentin Sannié, la start-up Genesis propose, à partir de différentes données, une échelle de notation modélisée pour chaque parcelle agricole. L’idée […]
Le Français Olivier Goudet prend le contrôle de Wine-Searcher, la première plateforme de comparaison des prix et de données sur les vins.
Installé sur les coteaux de l’appellation, Aymeric Paillard travaille ses vignes avec la patience de ceux qui veulent faire parler leur terroir. Une approche sensible et artisanale dont naissent aujourd’hui des syrahs vibrantes et lumineuses.
Malgré une domination du vin rosé, la Provence mise de plus en plus sur le blanc, avec une demande qui ne fait qu’augmenter.
Une étude récente parue dans la revue «Journal of Agricultural and Food Chemistry» révèle que la bière serait une source notable en vitamine B6. Cela vaut aussi pour les versions sans alcool.
L’ancien ministre Julien Denormandie, la cofondatrice du Cabinet d’agronomie provençale Laurence Berlemont et le directeur du domaine de Château Galoupet Mathieu Meyer débattent de ce sujet désormais crucial pour la viticulture.
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