Plusieurs clients ont été surpris de trouver porte close samedi 7 février, en fin de matinée, à la maison du Pâtissier. Avec une semaine d’avance, le Groupement des trufficulteurs pétrocoriens a mis un terme à la saison 2025 des marchés aux truffes de Périgueux, à l’issue d’un petit dernier qui a duré trois heures à peine. « Il y avait 1,5 kilo ce matin à l’ouverture, à 8 h 30. Tout est vite parti », témoigne Corinne Laulhé, la présidente du groupement comptant à ce jour environ 140 adhérents.
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