La morille fascine tous les passionnés de champignons. Son chapeau alvéolé caractéristique, posé sur un pied blanc crème, attire immédiatement le regard. Sa saveur unique et sa texture délicate font le bonheur des gourmets. Aujourd’hui, Norman est élève de troisième. Pourtant, il se souvient encore très bien de cette sortie. Il y a deux ans, alors âgé de douze ans, il part seul en pleine nature, comme à son habitude, à la recherche de bois de cerf et de champignons.
Le verdict est saisissant : 590 g pour 24 cm!
Le 9 juin 2024, il rejoint l’un de ses coins préférés, près de chez lui, à Lanslebourg-Mont-Cenis, en Savoie, au pied du Mont-Cenis, à une vingtaine de kilomètres de Modane. D’emblée, la journée s’annonce belle. Le temps est clair. Les conditions sont idéales. Tout semble réuni pour la découverte d’une morille record.
Une morille record prête à être cueillie
Un coin idéal pour une morille record
La saison des morilles varie selon les régions et les conditions climatiques, mais elle s’étend généralement de mars à juin. Ainsi, Norman se rend en bordure d’un pré, précisément là où il sait qu’il peut trouver une morille. L’endroit, légèrement ombragé et humide après quelques pluies printanières, offre des conditions idéales. Effectivement, la découverte est à la hauteur de ses espérances. Il observe, scrute, avance lentement. Tout semble aligné pour une belle cueillette, et pourtant, il est loin d’imaginer ce qui l’attend.
Norman, ramasseur de la morille record
« Je n’ai jamais vu une morille aussi grande. C’est un coin où je vais souvent. Bien sûr, j’y suis retourné. Mais je n’ai jamais fait une telle découverte. »
Une morille record, présentée par Norman après la cueillette
La morille record qui affole la balance
Et soudain, Norman aperçoit une morille, puis une deuxième. Mais ce qui retient son attention, c’est une énorme morille record. Il la ramasse consciencieusement, parfaitement conscient qu’il tient là un spécimen exceptionnel. De retour chez lui, il la montre à ses parents, qui décident aussitôt de la mesurer et de la peser. Le verdict est saisissant : 590 g pour 24 cm, soit bien au-delà de la taille normale, généralement comprise entre 3 et 12 cm. La morille est pratiquement aussi grande qu’une bouteille d’eau. Un vrai exploit. Même si, pour beaucoup de cueilleurs, le véritable record reste souvent un panier plein.