563e Foire au jambon de Bayonne : les restaurateurs jouent désormais la carte du jambon de Bayonne artisanal

Sous le chapiteau de la foire, il y aura 17 charcutiers salaisonniers, lesquels fournissent, de plus en plus, les restaurants de la ville qui servent à la clientèle, demandeuse, des jambons de Bayonne