L’idée de se débarrasser des PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées, dites « polluants éternels ») grâce à des bactéries a éclos dans des laboratoires strasbourgeois. Il s’agit d’utiliser les propriétés enzymatiques* des bactéries pour briser la liaison chimique qui rend les PFAS aussi résistants à l’altération – la liaison carbone-fluor, l’une des plus fortes qui soit. Deux méthodes sont employées : la culture de bactéries en présence de PFAS sur boîte de Petri (photo) ; et le recours à la microfluidique pour réaliser cette culture dans des microgouttelettes, utilisées comme autant de tubes à essai miniatures.
*Enzyme : protéine qui, dans une cellule, facilite une réaction chimique.
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