« Il valait mieux protéger plutôt que d’espérer des températures plus clémentes » : première veillée face au gel dans les vignes du Libournais

Dans le Libournais, tant en appellation Saint-Émilion grand cru qu’en Pomerol, les viticulteurs ont déclenché leurs dispositifs de lutte contre le gel. Une première veillée sensible, face à un débourrement