« J’ai mis 30 références à la carte » : à Bordeaux, et à l’encontre des préjugés, le vin rosé se gastronomise

Sous-considérée, cette couleur se prête pourtant à de grands repas. À Bordeaux, le restaurant Mondrian de la star mondiale de la cuisine, le chef Masaharu Morimoto, en fait la démonstration, dans le sillage