L’ancien ministre Julien Denormandie, la cofondatrice du Cabinet d’agronomie provençale Laurence Berlemont et le directeur du domaine de Château Galoupet Mathieu Meyer débattent de ce sujet désormais crucial pour la viticulture.
«Dans un sol moribond, l’aboutissement serait un vin sans typicité liée au terroir» : pourquoi un sol vivant permet de faire de meilleurs vins