Ça y est : la saison des cerises est enfin arrivée au jardin ! Depuis quelques jours, je guette le ballet des merles et des pies dans le cerisier… et le moment est venu de croquer les premiers fruits rouges. En cette fin de printemps, les cerises annoncent les beaux jours. Elles inspirent tartes, clafoutis, confitures, gelées… et ces petits cakes moelleux, parfaits pour le petit‑déjeuner, le goûter des enfants ou à glisser dans un panier de pique‑nique. Cerise et amande forment un duo…