Il y a des salades qui ressemblent à des tableaux. Celle‑ci en fait partie : un mélange de textures, de couleurs, de fleurs comestibles, de légumes croquants et d’herbes du jardin. Simple, généreuse, pleine de fraîcheur, elle est parfaite pour un buffet, une réception champêtre, ou un pique‑nique chic pendant les beaux jours. Pommes de terre nouvelles, œufs, fèves fraîches, avocat, herbes aromatiques… et quelques fleurs délicates pour sublimer l’ensemble : ciboulette, œillet commun… tout se…