La viande de #gibier est-elle bonne pour la santé ? Quels sont ses bienfaits ? Les français mangent-ils beaucoup de gibier ? où peuvent-ils en trouver aujourd’hui ? Quelles sont les contraintes liées à sa commercialisation ? Quel avenir pour la filière #venaison en France ? Pour répondre à ces questions, Olivier Touchard, Chargé de Mission #venaison à la Fédération Nationale des Chasseurs était « Face à Baudouin » sur le plateau de Chassons.com.
Les français mangent-ils du gibier? Si non, peuvent-ils en trouver? Quelles sont les contraintes liées à la commercialisation de la viande de gibier en Franc…
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