ARTICLES SOCIETE
Les articles société traitent de sujets qui englobent l’ensemble des domaines de notre société. Les rubriques sont nombreuses et apportent l’éclairage particulier de la vision de l’auteur. Quelques précisions utiles : La rubrique ECOLOGIE, traite
Gastronomie : rillettes légères de poulet rôti aux échalotes confites et piment d’Espelette
Par Marie Chioca, autrice d’une quarantaine d’ouvrages sur la cuisine saine et gourmandeCet article a été publié en premier sur https://www.sudouest.fr/gastronomie/gastronomie-rillettes-legeres-de-poulet-roti-aux-echalotes-confites-et-piment-d-espelette-19716240.php
Cuisine du monde : la recette de l’authentique poulet korma
Biryani de poulet, samoussas, butter chicken… Les spécialités indiennes n’ont pas fini de nous régaler, et ce n’est pas le poulet korma qui nous fera dire le contraire. Ce plat, qui consiste en une viande
Riz au lait à la fleur de sureau
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c’est une gourmandise très appréciée des petits et des grands. C’est une recette que l’on peut décliner à
Vins du bordelais : au Château Turcaud, les blancs en locomotive
En misant sur les vins blancs, les circuits traditionnels et l’accueil sur le site, Isabelle et Stéphane Le May sont sur le pont toute l’annéeCet article a été publié en premier sur https://www.sudouest.fr/vin/bordelais-au-chateau-turcaud-les-blancs-en-locomotive-19549228.php
Gastronomie : à Saujon, près de Royan, Roselières propose un menu unique aux saveurs des saisons
Dans leur restaurant, Julie Vedrenne et Florian Puglia font le pari d’un menu unique composé uniquement de produits de saison. L’occasion de goûter à des mets inhabituels cuisinés selon l’humeur du chefCet article a été
« Il faut la préparer simplement, à la vapeur ou sautée » : la pomme de terre primeur, star du panier de printemps sur l’île de Ré
De retour sur les étals et dans les assiettes, le fameux tubercule ajoute sa saveur iodée et sucrée à une offre gastronomique rétaise qui ne cesse de s’élargir. Petit tour d’horizonCet article a été publié
10 aliments efficaces pour booster la mémoire
La mémoire est une fonction essentielle du cerveau qui nous permet de conserver et de récupérer des informations passées. Indispensable à notre vie quotidienne, la mémoire agit sur l’apprentissage, la prise de décisions, le développement
Crêpes aux fleurs de sureau comme en Norvège
Entre avril et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des
Marjo, les bons tutos : comment faire une brioche soleil façon cinnamon rolls ?
Mes conseils Diluez la levure dans le lait tiédi, mais pas trop chaud, sinon elle pourrait agir moins efficacement. Si la pâte n’est pas parfaitement circulaire, vous pourrez toujours la remodeler avec les doigts. Pour
Pourquoi manger du veau a la Pentecôte ?
Le Week end prochain nous allons célébrer la Pentecôte : c’est une fête traditionnelle Chrétienne. La Pentecôte est la célébration de la venue du St Esprit sur terre, et clôture la période des fêtes Pascales.