Chaque automne, la même scène se répète devant les rosiers des jardins français : certains attendent le dernier moment, d’autres s’y prennent trop tard, mais il est une catégorie, celle des jardiniers professionnels, pour qui octobre est un tournant décisif. Pourquoi insistent-ils autant sur cette étape alors que la nature se met au ralenti ? […]
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